Olivovník európsky čiastočne mystifikuje svojím druhovým menom, pretože pôvodne pochádza z Ázie a Afriky. Ak by sme chceli byť úplne presní, musíme uviesť, že najčastejšie uvádzanou krajinou pôvodu je Irán, z ktorého sa olivovník rozšíril do Stredomoria už pred viac ako 5 000 rokmi. A postupne si našiel cestu do mnohých krajín, naprieč kontinentmi, dnes ho nájdete aj v Južnej Amerike, predovšetkým na území Mexika a Peru, kde sa mu naozaj darí.

Olivovníky sú vždyzelené kríky alebo stromy, ktoré dorastajú do výšky 5 -15 metrov , ich kôra je s pribúdajúcimi rokmi silnejšia, zaujímavo popraskaná a má šedozelené sfarbenie.

V oblasti Stredomoria, sa pestuje prevažná väčšina olivovníkov, hovoríme o viac ako 90%. Z tohto množstva je takmer 60% na území v Talianska, Španielska a Grécka . Medzi ďalšie významné pestovateľské krajiny patrí Turecko, Portugalsko, Tunis, Sýria a tiež
Maroko.

Krása rozkladitého kmeňa a široká členitá koruna sú hlavnými dôvodmi, prečo sa olivovník európsky stal tak obľúbeným doplnkom záhrad , aj vývoj klímy na našom území smeruje k teplotám, ktoré sú pre pestovanie olivovníka vhodnejšie.

Využitie olivovníkov

Plody olivovníkov ľudia zbierajú od nepamäti rovnakým spôsobom. Jednoducho počkajú, až olivy dozrejú a samovoľne spadnú na zem. Pestovatelia majú pod stromom v období zberu nachystanú plachtu, na ktorú sa im plody sami nazhromaždia. Žiadne
trasenie s kmeňom stromu sa nepraktizuje a pri statnejších kusoch by to ani nebolo možné. Plocha, na ktorej sa komerčne pestujú olivy je neuveriteľne veľká. V posledných rokoch sa pohybuje v rozmedzí 9 – 10 miliónov hektárov. V celosvetovom meradle jej nekonkurujú ani sady s jabloňami, alebo plantáže banánovníkov.

Pradávny symbol

Tieto esteticky výrazné a krásne stromy však majú pre mnoho národov a náboženstiev aj duchovný význam. U židovskej viery je olivovník symbolom blahobytu a je vnímaný ako bohatstvo Izraela. Pre moslimov sa taktiež jedná o dôležitý symbol, ktorý môžeme podľa Koránu považovať priamo za posvätný.

Späť na zoznam